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2篇

出版年度

	2013	1篇
	2011	1篇

作者

	Bertolin, Telma Elita	2篇
	Giacomelli, Bruna	2篇
	Centenaro, Andressa	1篇
	Fruetti, Andréia	1篇
	Gutkoski, Luiz Carlos	1篇

	Horts, Camila	1篇
	Margarites, Ana Claudia Freitas	1篇
	Reinehr, Christian	1篇
	Teixeira, Débora Marli de Freitas	1篇

来源期刊

	Brazilian Journal of Food Technology	1篇
	Food Science and Technology (Campinas)	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

	葡萄牙语	1篇
	西班牙语	1篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Giacomelli, Bruna")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Elaboration of biscuits with oatmeal and fat palm with added L-leucine and calcium for sarcopenia

作　　者：Bertolin, Telma Elita ;Centenaro, Andressa ;Giacomelli, Bruna 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(2):345-354.doi:10.1590/S0101-20612013005000054

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757541

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2.Ficocianina, tocoferol e ácido ascórbico na prevenção da oxidação lipídica em charque

作　　者：Bertolin, Telma Elita ;Margarites, Ana Claudia Freitas ;Giacomelli, Bruna 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2011 ;14(4):301-307.doi:10.4260/BJFT2011140400036

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98646973

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