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2篇

出版年度

2019

2篇

作者

	Gerald Tumwine	2篇
	Abel Atukwase	1篇
	Anita Linnemann	1篇
	Francis Tucungwirwe	1篇
	Gaston A. Tumuhimbise	1篇

	Gaston Ampek Tumuhimbise	1篇
	William Kyamuhangire	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Food Science & Nutrition	1篇
	Foods	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	瑞士	1篇
	美国	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Amaranth Leaves and Skimmed Milk Powders Improve the Nutritional, Functional, Physico-Chemical and Sensory Properties of Orange Fleshed Sweet Potato Flour

作　　者：Gaston Ampek Tumuhimbise ;Gaston Ampek Tumuhimbise ;Gerald Tumwine 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(1):13.doi:10.3390/foods8010013

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：224100619

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2.Production of nutrient‐enhanced millet‐based composite flour using skimmed milk powder and vegetables

作　　者：Gerald Tumwine ;Abel Atukwase ;Gaston A. Tumuhimbise 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(1):22-34.doi:10.1002/fsn3.777

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：226533776

文章详细

1

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