作　　者：Bogdan Goranov ;Vesela Shopska ;Rositsa Denkova 等

出　　处：Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology. 2015 ;19(1):61-72.doi:10.1515/aucft-2015-0006

出 版 社：Walter de Gruyter GmbH

文 章 ID：108793511

作　　者：Kristina Ivanova ;Ivan Bakalov ;Vesela Shopska 等

出　　处：Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology. 2020 ;24(1):139-145.doi:10.2478/aucft-2020-0012

出 版 社：Walter de Gruyter GmbH

文 章 ID：253668902

作　　者：Magalie Poirieux ;Georgi Kostov ;Rositsa Denkova 等

出　　处：Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology. 2017 ;21(1):11-22.doi:10.1515/aucft-2017-0002

出 版 社：Walter de Gruyter GmbH

文 章 ID：218149548

作　　者：Desislava Teneva ;Zapryana Denkova ;Bogdan Goranov 等

出　　处：Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology. 2016 ;20(2):39-52.doi:10.1515/aucft-2016-0014

出 版 社：Walter de Gruyter GmbH

文 章 ID：218149558

作　　者：Georgi Kostov ;Vesela Shopska ;Rositsa Denkova 等

出　　处：Acta Universitatis Cibiniensis. Series E: Food Technology. 2016 ;20(1):21-40.doi:10.1515/aucft-2016-0002

出 版 社：Walter de Gruyter GmbH

文 章 ID：218149566

作　　者：Teodora Tomova ;Ivan Petelkov ;Vesela Shopska 等

出　　处：Acta Scientarum Polonorum - Technologia Alimentaria. 2021 ;20(2):237-245.doi:10.17306/J.AFS.0902

出 版 社：Agricultural University of Poznan Press

文 章 ID：264785317