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1篇

出版年度

2011

1篇

作者

	Başak Tosun	1篇
	Gamze Arslan	1篇
	Zübeyde Öner	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

土耳其语

1篇

国别/地区

土耳其

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Gamze Arslan")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.An Investigation on the Use of Whey in Yoghurt Production

作　　者：Başak Tosun ;Gamze Arslan ;Zübeyde Öner

出　　处：Gida : Journal of Food. 2011 ;36(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381310

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