作 者:MARTÍNEZ-CORONA, Ricardo ;BANDERAS-MARTÍNEZ, Francisco Javier ;PÉREZ-CASTILLO, Jessica Nyx 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40:121-129.doi:10.1590/fst.06519
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:251369665
作 者:MÁRQUEZ-LÓPEZ, Anahí ;AYALA-FLORES, Fernando ;MACÍAS-PURECO, Stolishnaya 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40(2):430-439.doi:10.1590/fst.42918
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:246439249
作 者:Márquez-López, Anahí ;Ramírez-Conejo, Juan David ;Chávez-Parga, Ma. Del Carmen 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40(3):557-563.doi:10.1590/fst.12519
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:255897011
作 者:CORONADO-REYES Jesús Alberto ;CORTÉS-PENAGOS Consuelo de Jesús ;GONZÁLEZ-HERNÁNDEZ Juan Carlos
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.29420
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:1038809212
作 者:CORONADO-REYES Jesús Alberto ;SALAZAR-TORRES Juan Alfonso ;JUÁREZ-CAMPOS Beatriz 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.37320
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:1038809645