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2篇

出版年度

	2018	1篇
	2016	1篇

作者

	GEORGETTI, Sandra Regina	2篇
	KUROZAWA, Louise Emy	2篇
	BÖGER, Bruna Raquel	1篇
	FIGUEIREDO, Vitória Ribeiro Garcia de	1篇
	MONTILHA, Marina Silveira	1篇

SBROGGIO, Melissa Ferreira

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("GEORGETTI, Sandra Regina")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Influence of the degree of hydrolysis and type of enzyme on antioxidant activity of okara protein hydrolysates

作　　者：SBROGGIO, Melissa Ferreira ;MONTILHA, Marina Silveira ;FIGUEIREDO, Vitória Ribeiro Garcia de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2016 ;36(2):375-381.doi:10.1590/1678-457X.000216

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：181494932

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2.Microencapsulation of grape seed oil by spray drying

作　　者：BÖGER, Bruna Raquel ;GEORGETTI, Sandra Regina ;KUROZAWA, Louise Emy

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38(2):263-270.doi:10.1590/fst.04417

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：216633999

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1

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