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出版年度

	2022	1篇
	2019	1篇

作者

	AKMAN Perihan Kübra	1篇
	BASDOGAN Hakan	1篇
	GECGEL Umit	1篇
	GECGEL, Umit	1篇
	GURCAN, Eser Kemal	1篇

	KARASU Salih	1篇
	KOK, Suleyman	1篇
	SAGDIC Osman	1篇
	SOYSAL, Mehmet Ihsan	1篇
	TEKIN-CAKMAK Zeynep Hazal	1篇
	YILDIRIM Rusen Metin	1篇
	YILMAZ, Ismail	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("GECGEL, Umit")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Investigating proximate composition and fatty acid profile of Longissimus dorsi from Anatolian Water Buffaloes (Bubalus bubalis) raised in similar conditions

作　　者：GECGEL, Umit ;YILMAZ, Ismail ;SOYSAL, Mehmet Ihsan 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2019 ;39(4):830-836.doi:10.1590/fst.08918

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：241249950

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2.The effect of press temperature on the total tocopherols, sterol, fatty acid, phenolic profile, in-vitro cytotoxicity assay, and anti-inflammatory activity

作　　者：BASDOGAN Hakan ;AKMAN Perihan Kübra ;YILDIRIM Rusen Metin 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.20621

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：1038809299

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1

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