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出版年度

	2022	1篇
	2020	1篇

作者

	Françoise Boissel	2篇
	Alain Fautrel	1篇
	Berta Nogueiro Estevinho	1篇
	Cécile Le Floch-Fouéré	1篇
	Didier Dupont	1篇

	Frédérique Pédrono	1篇
	Jeehyun Lee	1篇
	Jordane Ossemond	1篇
	Justine Marchix	1篇
	Luca Lanotte	1篇
	Ming Yu	1篇
	Nathalie Boulier-Monthéan	1篇
	Romain Jeantet	1篇
	Roselyne Viel	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	1篇
	Scientific Reports	1篇

学科主题

	自然科学总论	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	瑞士	1篇
	英国	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Sciadonic acid derived from pine nuts as a food component to reduce plasma triglycerides by inhibiting the rat hepatic Δ9-desaturase

作　　者：Frédérique Pédrono ;Nathalie Boulier-Monthéan ;Françoise Boissel 等

出　　处：Scientific Reports. 2020 ;10(1):1-14.doi:10.1038/s41598-020-63301-3

出版社：Springer Nature

文章 ID：259925218

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2.Phase Diagram of Dairy Protein Mixes Obtained by Single Droplet Drying Experiments

作　　者：Ming Yu ;Cécile Le Floch-Fouéré ;Jeehyun Lee 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(4).doi:10.3390/foods11040562

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036797056

文章详细

1

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