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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Andrade, Samara Alvachian Cardoso	1篇
	Fonseca, Cristina Farias da	1篇
	Silva, Celiane Gomes Maia da	1篇
	Souza, Evandro Leite de	1篇
	Stamford, Tânia Lúcia Montenegro	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Fonseca, Cristina Farias da")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Hygienic-sanitary working practices and implementation of a Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) plan in lobster processing industries

作　　者：Fonseca, Cristina Farias da ;Stamford, Tânia Lúcia Montenegro ;Andrade, Samara Alvachian Cardoso 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(1):127-136.doi:10.1590/S0101-20612013005000019

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757509

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