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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Andrea Cottini	1篇
	Anna Gaviglio	1篇
	Annafrancesca Corradini	1篇
	Eugenio Demartini	1篇
	Fiammetta Riccardi	1篇

	Martina Besozzi	1篇
	Paolo Lanfranchi	1篇
	Pietro Luigi Chiappini	1篇
	Roberto Viganò	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Italian Journal of Food Safety

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

意大利语

1篇

国别/地区

意大利

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Fiammetta Riccardi")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Quality parameters of hunted game meat: Sensory analysis and pH monitoring

作　　者：Roberto Viganò ;Eugenio Demartini ;Fiammetta Riccardi 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2019 ;8(1):55-59.doi:10.4081/ijfs.2019.7724

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：233888669

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