作 者:Funari, Cristiano S. ;Ferro, Vicente O.
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(1):171-178.doi:10.1590/S0101-20612006000100028
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580583