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3篇

出版年度

	2017	1篇
	2015	2篇

作者

	Cayetano, María Cristina	2篇
	Davies, Cristina Verónica	2篇
	Ferreyra, María Mercedes	2篇
	Gerard, Liliana Mabel	2篇
	Gonzalez, Rodrigo Francisco	2篇

	Schvab, María del Carmen	2篇
	Stefani, Andreina	2篇
	DAVIES, Cristina Verónica	1篇
	FERREYRA, María Mercedes	1篇
	GERARD, Liliana Mabel	1篇
	SCHVAB, María del Carmen	1篇
	SOLDA, Carina Alejandra	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

葡萄牙语

3篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ferreyra, María Mercedes")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of orange winemaking variables on antioxidant activity and bioactive compounds

作　　者：Schvab, María del Carmen ;Ferreyra, María Mercedes ;Davies, Cristina Verónica 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457X.6571

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：109813421

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2.Effects of orange winemaking variables on antioxidant activity and bioactive compounds

作　　者：Schvab, María del Carmen ;Ferreyra, María Mercedes ;Davies, Cristina Verónica 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(3):407-413.doi:10.1590/1678-457X.6571

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：115280576

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3.Bioactive compounds and antioxidant activity analysis during orange vinegar production

作　　者：DAVIES, Cristina Verónica ;GERARD, Liliana Mabel ;FERREYRA, María Mercedes 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(3):449-455.doi:10.1590/1678-457x.20816

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：204725167

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