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2篇

出版年度

	2011	1篇
	2008	1篇

作者

	Felix, Mônica Alves	2篇
	Brazaca, Solange Guidolin Canniatti	1篇
	Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin	1篇
	Machado, Flávia Maria Vasques Farinazzi	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Felix, Mônica Alves")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Disponibilidade de ferro in vitro de grãos de soja tostados por diferentes tratamentos

作　　者：Felix, Mônica Alves ;Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28:78-83.doi:10.1590/S0101-20612008000500013

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580866

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2.Análise sensorial dos grãos de soja (Glycine max (L.) Merril) tostados por diferentes tratamentos

作　　者：Felix, Mônica Alves ;Brazaca, Solange Guidolin Canniatti ;Machado, Flávia Maria Vasques Farinazzi

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(1):56-64.doi:10.1590/S0101-20612011000100007

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581387

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1

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