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2篇

出版年度

	2009	1篇
	2007	1篇

作者

	Celalettin Koçak	2篇
	Fatma Sezen	2篇
	Filiz Yıldız	2篇
	Özlem Küçükakgül	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

土耳其语

2篇

国别/地区

土耳其

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Fatma Sezen")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Fortification of Dry Matter Using Fat Substitute (Litesse®Ultra™) on the Quality of Non Fat Yoghurt

作　　者：Özlem Küçükakgül ;Celalettin Koçak ;Fatma Sezen 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2009 ;34(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381416

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2.Effect of Using Protein Based Fat Replacer on Quality of Nonfat Yoghurt

作　　者：Fatma Sezen ;Celalettin Koçak ;Filiz Yıldız

出　　处：Gida : Journal of Food. 2007 ;32(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381484

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