作　　者：Suzanne M. Wagdy ;Sahar H. Mohamed ;Fakhriya S. Taha

出　　处：American Journal of Food Technology. 2011 ;6(11):963-973.doi:10.3923/ajft.2011.963.973

出 版 社：Academic Journals Inc., USA

文 章 ID：96695515

作　　者：Fakhriya S. Taha ;Reda M. Mourad ;Samira S. Mohamed 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2012 ;7(8):452-469.doi:10.3923/ajft.2012.452.469

出 版 社：Academic Journals Inc., USA

文 章 ID：96695575

作　　者：Engy M. Akl ;Samira S. Mohamed ;Ahmed I. Hashem 等

出　　处：American Journal of Food Technology. 2017 ;12(3):152-169.doi:10.3923/ajft.2017.152.169

出 版 社：Academic Journals Inc., USA

文 章 ID：198412013