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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Fabio D’Elia	1篇
	Francesca Soglia	1篇
	Giulia Baldi	1篇
	Massimiliano Petracci	1篇
	Pietro Rocculi	1篇

Silvia Tappi

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Fabio D’Elia")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Exploring the Effect of Pulsed Electric Fields on the Technological Properties of Chicken Meat

作　　者：Giulia Baldi ;Fabio D’Elia ;Francesca Soglia 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):241.doi:10.3390/foods10020241

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：258538725

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