作　　者：SCHUH, Vanessa ;SCHUH, Janaína ;FRONZA, Nei 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40(2):290-295.doi:10.1590/fst.38118

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：246439193

作　　者：SCHUH Janaina ;BATISTELI Paola ;GARGETTI Anariê 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.31322

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：1038809092