作 者:FRANCO, Vilmara Araújo ;GARCIA, Lismaíra Gonçalves Caixeta ;SILVA, Flávio Alves da
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40:88-96.doi:10.1590/fst.05919
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:251369661