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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	F Baharuddin	1篇
	M I Said	1篇
	W Hatta	1篇

来源期刊

IOP Conference Series: Earth and Environmental Science

1篇

学科主题

环境科学、安全科学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

英国

1篇

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共 1 条记录

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1.The effects of wheat, tapioca, corn, and red rice flour on TBA value and color sensory quality and the aroma of dangke nuggets

作　　者：F Baharuddin ;W Hatta ;M I Said

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021 ;788(1).doi:10.1088/1755-1315/788/1/012114

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1032584585

文章详细

1

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