1.Antioxidants from Syrah Grapes (Vitis vinifera L. cv. Syrah). Extraction Process through Optimization by Response Surface Methodology

作　　者：Youssef El Hajj ;Espérance Debs ;Catherine Nguyen 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2013 ;4(12):1209-1220.doi:10.4236/fns.2013.412155

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：90945288

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2.Antioxidants from Syrah Grapes (Vitis vinifera L. cv. Syrah). Extraction Process through Optimization by Response Surface Methodology

作　　者：Youssef El Hajj ;Espérance Debs ;Catherine Nguyen 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2013 ;04(12):1209-1220.doi:10.4236/fns.2013.412155

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：175444837

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3.Comparative Study between Ethanolic and β-Cyclodextrin Assisted Extraction of Polyphenols from Peach Pomace

作　　者：Nada El Darra ;Hiba N. Rajha ;Espérance Debs 等

出　　处：International Journal of Food Science. 2018 ;2018.doi:10.1155/2018/9491681

出版社：Hindawi Publishing Corporation

文章 ID：212876466

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4.Sprouts Use as Functional Foods. Optimization of Germination of Wheat ( Triticum aestivum L.), Alfalfa ( Medicago sativa L.), and Radish ( Raphanus sativus L.) Seeds Based on Their Nutritional Content Evolution

作　　者：Helga Francis ;Espérance Debs ;Mohamed Koubaa 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(10).doi:10.3390/foods11101460

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037726621

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	Helga Francis	1篇
	Hiba N. Rajha	1篇
	Iman El-Ghazzawi	1篇
	Mohamed Koubaa	1篇
	Nada El Darra	1篇
	Zeina Alrayess	1篇

	食品营养学	2篇
	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

	美国	2篇
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