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2篇

出版年度

2020

2篇

作者

	Enrique Arriola-Guevara	2篇
	Dafnne Monserrat Gudiño-García	1篇
	Eduardo Padilla-Camberos	1篇
	Elisa A. Beltrán-Medina	1篇
	Guadalupe M. Guatemala-Morales	1篇

	Guadalupe María Guatemala-Morales	1篇
	Pedro M. Mondragón-Cortez	1篇
	Pedro Martín Mondragón-Cortez	1篇
	Rogelio Prado-Ramírez	1篇
	Rosa I. Corona-González	1篇
	Rosa Isela Corona-González	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Brazilian Journal of Food Technology	1篇
	Foods	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

	英文	1篇
	西班牙语	1篇

国别/地区

	巴西	1篇
	瑞士	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Enrique Arriola-Guevara")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Evaluation of the Use of a Coffee Industry By-Product in a Cereal-Based Extruded Food Product

作　　者：Elisa A. Beltrán-Medina ;Guadalupe M. Guatemala-Morales ;Eduardo Padilla-Camberos 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(8):1008-1022.doi:10.3390/foods9081008

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043814

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2.Estudio de los parámetros de freído sobre las propiedades fisicoquímicas de una botana hecha de harinas de maíz, chicharo y salvado de avena

作　　者：Enrique Arriola-Guevara ;Dafnne Monserrat Gudiño-García ;Rogelio Prado-Ramírez 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2020 ;23:1-12.doi:10.1590/1981-6723.29718

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：259972613

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