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2篇

出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇

作者

	Eman F. Abdel-Latif	2篇
	Gehan Kassim	1篇
	Hani S. Abdelmontaleb	1篇
	Khaled A. Abbas	1篇
	Shaimaa M. Hamdy	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	International Journal of Dairy Science	1篇
	Italian Journal of Food Safety	1篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

	意大利语	1篇
	英文	1篇

国别/地区

	意大利	1篇
	美国	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Impacts of Sodium Salt Substitution on Sensory and Safety Characteristics of Two Food Models (Beef Burger and Tallaga Cheese)

作　　者：Eman F. Abdel-Latif ;Gehan Kassim

出　　处：International Journal of Dairy Science. 2022 ;17(1):33-40.doi:10.3923/ijds.2022.33.40

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：1037627553

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2.Nigella sativa oil: A promising prospective antifungal agent in the manufacture of low-salt soft cheese

作　　者：Eman F. Abdel-Latif ;Khaled A. Abbas ;Hani S. Abdelmontaleb 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2021 ;10(4).doi:10.4081/ijfs.2021.9862

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：1036530780

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1

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