作　　者：Maria Eugênia de Oliveira Mamede ;Leonardo Dib de Carvalho ;Eliseth de Souza Viana 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2013 ;4(4):461-468.doi:10.4236/fns.2013.44059

出 版 社：Scientific Research Publishing

文 章 ID：87879689

作　　者：Eliseth de Souza Viana ;Jaciene Lopes de Jesus ;Ronielli Cardoso Reis 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2014 ;05(08):733-741.doi:10.4236/fns.2014.58083

出 版 社：Scientific Research Publishing

文 章 ID：175444934

作　　者：ELISETH DE SOUZA VIANA ;RONIELLI CARDOSO REIS ;LUISE DE OLIVEIRA SENA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2017 ;35(1*).doi:10.5380/cep.v35i1*.55944

出 版 社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文 章 ID：203634920

作　　者：Ronielli Cardoso Reis ;Eliseth de Souza Viana ;Siomara Costa Santana da Silva 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2018 ;09(05):489-501.doi:10.4236/fns.2018.95038

出 版 社：Scientific Research Publishing

文 章 ID：215844260