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出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇
	2020	1篇
	2018	1篇

作者

	Efthymia Kondyli	4篇
	Eleni C. Pappa	4篇
	Cleanthes Israilides	2篇
	Loulouda Bosnea	2篇
	Marios Mataragas	2篇

	Agathi Giannouli	1篇
	Athanasia Kakouri	1篇
	Athanasios C. Pappas	1篇
	Christos Eliopoulos	1篇
	Dimitris Arapoglou	1篇
	Eleni Tsiplakou	1篇
	Konstantinos Nesseris	1篇
	Kyriaki Sotirakoglou	1篇
	Lynda Allouche	1篇
	Maria Metafa	1篇
	Maria Tsiraki	1篇
	William MacNaughtan	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Food and Nutrition Sciences	1篇
	Sustainability	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	社会与环境	1篇
	食品营养学	1篇

语种

英文

4篇

国别/地区

	瑞士	3篇
	美国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Eleni C. Pappa")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Semi-Industrial Production of Kashkaval of Pindos Cheese Using Sheep or a Mixture of Sheep–Goat Milk and Utilization of the Whey for Manufacturing Urda Cheese

作　　者：Eleni C. Pappa ;Efthymia Kondyli ;Loulouda Bosnea 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(6):736-753.doi:10.3390/foods9060736

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045434

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2.Quality and Sensory Properties of Reduced Fat Yoghurt Made with Addition of β-Glucans

作　　者：Eleni C. Pappa ;Efthymia Kondyli ;William MacNaughtan 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2018 ;09(04):390-402.doi:10.4236/fns.2018.94031

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：213285871

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3.Farmers Profile and Characterization of Sheep and Goat Dairy Chain in Northwestern Greece

作　　者：Eleni C. Pappa ;Efthymia Kondyli ;Kyriaki Sotirakoglou 等

出　　处：Sustainability. 2021 ;13(2):833.doi:10.3390/su13020833

出版社：MDPI, Open Access Journal

文章 ID：1030895844

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4.Effect of Fortification with Mushroom Polysaccharide β-Glucan on the Quality of Ovine Soft Spreadable Cheese

作　　者：Efthymia Kondyli ;Eleni C. Pappa ;Dimitris Arapoglou 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(3).doi:10.3390/foods11030417

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036569590

文章详细

1

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