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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Brijesh K. Tiwari	1篇
	Catherine M. Burgess	1篇
	Elena S. Inguglia	1篇
	Joseph P. Kerry	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Ultrasound-Assisted Marination: Role of Frequencies and Treatment Time on the Quality of Sodium-Reduced Poultry Meat

作　　者：Elena S. Inguglia ;Catherine M. Burgess ;Joseph P. Kerry 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(10):473-483.doi:10.3390/foods8100473

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044673

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