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	有本地全文	2篇
	有全文链接	1篇

出版年度

	2021	2篇
	2020	1篇

作者

	Elena Jiménez-Ortega	3篇
	Julia Sanz-Aparicio	2篇
	Aitana Braza-Boïls	1篇
	David Piedrabuena	1篇
	David Rodrigo-Frutos	1篇

	David Talens-Perales	1篇
	Eduardo Nava	1篇
	Francisco J. Plou	1篇
	Gonzalo L. Alonso	1篇
	Julio Polaina	1篇
	Manuel Vicente	1篇
	María Fernández-Lobato	1篇
	Mercedes Ramírez-Escudero	1篇
	Miguel Burgos	1篇
	Natalia Moratalla-López	1篇
	Noa Míguez	1篇
	Paloma Sánchez-Torres	1篇
	Sílvia Llorens	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Computational and Structural Biotechnology Journal	1篇
	Foods	1篇
	Scientific Reports	1篇

学科主题

	生物结构理论	1篇
	自然科学总论	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	瑞士	1篇
	英国	1篇
	荷兰	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Elena Jiménez-Ortega")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Crocetin Isolated from the Natural Food Colorant Saffron Reduces Intracellular Fat in 3T3-L1 Adipocytes

作　　者：Elena Jiménez-Ortega ;Aitana Braza-Boïls ;Miguel Burgos 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(11):1648-1661.doi:10.3390/foods9111648

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044374

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2.Phylogenetic, functional and structural characterization of a GH10 xylanase active at extreme conditions of temperature and alkalinity

作　　者：David Talens-Perales ;Elena Jiménez-Ortega ;Paloma Sánchez-Torres 等

出　　处：Computational and Structural Biotechnology Journal. 2021 ;19:2676-2686.doi:10.1016/j.csbj.2021.05.004

出版社：Computational and Structural Biotechnology Journal

文章 ID：261960327

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3.New insights into the molecular mechanism behind mannitol and erythritol fructosylation by β-fructofuranosidase from Schwanniomyces occidentalis

作　　者：David Rodrigo-Frutos ;Elena Jiménez-Ortega ;David Piedrabuena 等

出　　处：Scientific Reports. 2021 ;11.doi:10.1038/s41598-021-86568-6

出版社：Springer Nature

文章 ID：1031969091

文章详细

1

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