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1篇

出版年度

2005

1篇

作者

	Cemalettin Sarıçoban	1篇
	Ebru Arı Bayrak	1篇
	Mustafa Karakaya	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

土耳其语

1篇

国别/地区

土耳其

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ebru Arı Bayrak")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The Effect of Different Plant Enzymes on Some Technological Characteristics of Chicken Drumsticks

作　　者：Ebru Arı Bayrak ;Mustafa Karakaya ;Cemalettin Sarıçoban

出　　处：Gida : Journal of Food. 2005 ;30(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381603

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