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3篇

出版年度

	2012	1篇
	2011	1篇
	2008	1篇

作者

	E.T. Akintayo	3篇
	O. Olaofe	3篇
	H.O. Adubiaro	2篇
	E.I. Adeyeye	1篇
	M.O. Aremu	1篇

O.O. Babalola

1篇

来源期刊

	Advance Journal of Food Science and Technology	2篇
	Pakistan Journal of Nutrition	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	预防医学、卫生学	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	英国	2篇
	巴基斯坦	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Foaming, Water Absorption, Emulsification and Gelation Properties of Kersting`s Groundnut ( Kerstingiella geocarpa ) and Bambara Groundnut ( Vigna subterranean ) Flours as Influenced by Neutral Salts and Their Concentrations

作　　者：M.O. Aremu ;O. Olaofe ;E.T. Akintayo 等

出　　处：Pakistan Journal of Nutrition. 2008 ;7(1):194-201.doi:10.3923/pjn.2008.194.201

出版社：Asian Network for Scientific Information

文章 ID：27686193

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2.Chemical Composition, Cacium, Zinc and Phytate Interrelationships in Baobab ( Adansonia digitata ) Seed Flour

作　　者：H.O. Adubiaro ;O. Olaofe ;E.T. Akintayo 等

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2011 ;3(4):228-232.

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：80076748

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3.Effect of Salts on the Emulsifying Properties of Adansonia digitata (Baobab) Seed Flour

作　　者：H.O. Adubiaro ;O. Olaofe ;E.T. Akintayo

出　　处：Advance Journal of Food Science and Technology. 2012 ;4(3):126-129.

出版社：MAXWELL Science Publication

文章 ID：80076812

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