首页期刊浏览 2025年02月28日星期五

登录注册

全文

	有全文链接	1篇
	有本地全文	1篇

出版年度

2009

2篇

作者

	E. Capuano	2篇
	F. Courtois	2篇
	F. J. Morales	2篇
	I. Birlouez-Aragon	2篇
	L. Ait-Ameur	2篇

	M. Courel	2篇
	V. Fogliano	2篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

捷克

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("E. Capuano")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of Formulation and Baking Conditions on Neo-formed Contaminants in Model Cookies

作　　者：M. Courel ;L. Ait-Ameur ;E. Capuano 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27:S93-S95.

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：177861548

文章详细全文下载
2.Effects of Formulation and Baking Conditions on Neo-formed Contaminants in Model Cookies

作　　者：M. Courel ;L. Ait-Ameur ;E. Capuano 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2009 ;27(SpecialIssue1):S93-S95.doi:10.17221/954-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：216499693

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：[email protected]

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有