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3篇

出版年度

	2016	1篇
	2009	1篇
	2005	1篇

作者

	E Fokou	2篇
	C Genot	1篇
	C. Tchiegang	1篇
	E. Fokou	1篇
	F.M. Tchouanguep	1篇

	FM Tchouanguep	1篇
	G. Kansci	1篇
	Germain Kansci	1篇
	J Mekoue	1篇
	L Ribourg	1篇
	M Fotso	1篇
	M. Fotso	1篇
	M.B. Achu	1篇
	MB Achu	1篇
	R Ponka	1篇
	R. Ponka	1篇
	V Fogliano	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement	2篇
	Pakistan Journal of Nutrition	1篇

学科主题

	营养学	2篇
	食品工业	2篇
	预防医学、卫生学	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	肯尼亚	2篇
	巴基斯坦	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("E Fokou")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Chemical Properties of Some Cucurbitaceae Oils from Cameroon

作　　者：E. Fokou ;M.B. Achu ;G. Kansci 等

出　　处：Pakistan Journal of Nutrition. 2009 ;8(9):1325-1334.doi:10.3923/pjn.2009.1325.1334

出版社：Asian Network for Scientific Information

文章 ID：27686042

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2.Methods of preparation and the energy, protein and mineral values of three Cameroonian dishes: ″corn Chaff″, ″Nnam Owondo/Ebobolo″ and ″Nnam Ngon/Ebobolo″

作　　者：R Ponka ;E Fokou ;M Fotso 等

出　　处：African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement. 2005 ;5(1).

出版社：Rural Outreach Program

文章 ID：203598839

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3.Effect of intermittent frying on fatty acids, vitamin E, lipid oxidation and acrylamide in oils and plantain chips collected from small-scale producers in Cameroon

作　　者：Germain Kansci ;J Mekoue ;E Fokou 等

出　　处：African Journal of Food, Agriculture, Nutrition and Development = Journal Africain de l'Alimentation, l'Agriculture, Nutrition et le Developpement. 2016 ;16(2):10823-10840.doi:10.18697/ajfand.74.15865

出版社：Rural Outreach Program

文章 ID：203590426

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