作 者:Fogaça, Aline de Oliveira ;Daudt, Carlos Eugenio ;Dorneles, Fabiane
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(3):597-601.doi:10.1590/S0101-20612007000300026
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580809