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1篇

出版年度

2016

1篇

作者

	Christophe Martin	1篇
	Doris Bourjade	1篇
	Elisabeth Guichard	1篇
	Hélène Laboure	1篇
	Jean-Luc Le Quéré	1篇

	Rachel Schoumacker	1篇
	Thierry Thomas-Danguin	1篇

来源期刊

Dairy Science & Technology

1篇

语种

法文

1篇

国别/地区

法国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Doris Bourjade")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Sensory properties linked to fat content and tasting temperature in cottage cheese

作　　者：Christophe Martin ;Rachel Schoumacker ;Doris Bourjade 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2016 ;96(5):735-746.doi:10.1007/s13594-016-0301-6

出版社：EDP Sciences

文章 ID：254712932

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