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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	Donatella Bianca Maria Ficco	1篇
	Mariagiovanna Fragasso	1篇
	Pasquale De Vita	1篇
	Romina Beleggia	1篇
	Sergio Saia	1篇

Valentina Giovanniello

1篇

来源期刊

Scientific Reports

1篇

学科主题

自然科学总论

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语种

英文

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国别/地区

英国

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检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Donatella Bianca Maria Ficco")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Milling overrides cultivar, leavening agent and baking mode on chemical and rheological traits and sensory perception of durum wheat breads

作　　者：Donatella Bianca Maria Ficco ;Sergio Saia ;Romina Beleggia 等

出　　处：Scientific Reports. 2017 ;7(1).doi:10.1038/s41598-017-14113-5

出版社：Springer Nature

文章 ID：235899948

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