1.An Investigation on the Effects of Surfactants on Wheat Proteins by Gel Filtration Tecnique

作　　者：Süeda Çelik ;Hamit Köksel ;Dilek Sivri

出　　处：Gida : Journal of Food. 2004 ;29(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381609

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2.Effect of Various Additives on the Baking Properties of Wheat Flours

作　　者：Süeda Çelik ;Dilek Sivri ;Hamit Köksel

出　　处：Gida : Journal of Food. 2001 ;26(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381815

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3.Effects of Various Baking Additives on the Rheological Properties of Wheat Flours

作　　者：Süeda Çelik ;Dilek Sivri ;Hamit Köksel

出　　处：Gida : Journal of Food. 2000 ;25(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381880

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4.The Possibilities of Improving the Baking Qualities of Wheat Germ Fortified Wheat Flour

作　　者：Dilek Sivri ;Hamit Köksel ;Hazım Özkaya

出　　处：Gida : Journal of Food. 1992 ;17(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382363

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5.The Possibilities of Improving the Baking Quality of Wheat Germ Fortified Wheat Flours

作　　者：Dilek Sivri ;Hamit Köksel ;Hazım Özkaya

出　　处：Gida : Journal of Food. 1992 ;17(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382393

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6.Chemical characterization and storage stability of extra virgin olive oil extracted from Derik Halhalı cultivar

作　　者：SHENDI, ESMAEIL GHANBARI ;ÖZAY, DILEK SIVRI ;ÖZKAYA, MÜCAHIT TAHA 等

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2019 ;11(1):52-58.doi:10.17508/CJFST.2019.11.1.08

出版社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文章 ID：233903943

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	ÖZAY, DILEK SIVRI	1篇
	ÖZKAYA, MÜCAHIT TAHA	1篇
	ÜSTÜNEL, NIMETI FEYZA	1篇

	营养卫生、食品卫生	5篇
	食品工业	1篇

	土耳其语	5篇
	英文	1篇

	土耳其	5篇
	克罗地亚	1篇

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	Dilek Sivri	5篇
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	SHENDI, ESMAEIL GHANBARI	1篇

	Gida : Journal of Food	5篇
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	2019	1篇
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	1992	2篇