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2篇

出版年度

	2021	1篇
	2008	1篇

作者

	Didem ÜÇOK ALAKAVUK	1篇
	Didem Üçok Alakavuk	1篇
	Nuray Erkan	1篇
	Yasemin Þ. Tosun	1篇
	İdil CAN TUNÇELLİ	1篇

Şehnaz Yasemin TOSUN

1篇

来源期刊

	Gida : Journal of Food	1篇
	Journal of FisheriesSciences.com / Su ÜrünleriBilimeri.com	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	鱼类、水产	1篇

语种

	土耳其语	1篇
	英文	1篇

国别/地区

	土耳其	1篇
	英国	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Quality assurance systems in food industry

作　　者：Nuray Erkan ;Didem Üçok Alakavuk ;Yasemin Þ. Tosun

出　　处：Journal of FisheriesSciences.com / Su ÜrünleriBilimeri.com. 2008 ;2(1):88-99.

出版社：Istanbul University

文章 ID：46565056

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2.IMMEDIATE EFFECT OF DIFFERENT PASTEURIZATION TEMPERATURES (50°C and 70°C) ON THE QUALITY PARAMETERS OF SHRIMP (Parapenaeus longirostris)

作　　者：Didem ÜÇOK ALAKAVUK ;Şehnaz Yasemin TOSUN ;İdil CAN TUNÇELLİ

出　　处：Gida : Journal of Food. 2021 ;46(5):1205-1217.doi:10.15237/gida.GD21103

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：1035625788

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