1.Aproveitamento agroindustrial de resíduos sólidos provenientes do melão minimamente processado

作　　者：Miguel, Ana Carolina Almeida ;Albertini, Silvana ;Begiato, Gabriela Fernandes 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(3):733-737.doi:10.1590/S0101-20612008000300033

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580997

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2.Pós-colheita de uva 'Itália' revestida com filmes à base de alginato de sódio e armazenada sob refrigeração

作　　者：Miguel, Ana Carolina Almeida ;Dias, João Ricardo Pecini Stein ;Albertini, Silvana 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(2):277-282.doi:10.1590/S0101-20612009000200006

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581079

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3.Aplicação do método QDF na avaliação do perfil do consumidor de melão amarelo

作　　者：Abrahão, Camila ;Miguel, Ana Carolina Almeida ;Dias, João Ricardo Pecini Stein 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(4):716-720.doi:10.1590/S0101-20612009000400003

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581147

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4.Perfil sensorial e aceitação de melão amarelo minimamente processado submetido a tratamentos químicos

作　　者：Miguel, Ana Carolina Almeida ;Albertini, Silvana ;Begiato, Gabriela Fernandes 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(3):589-598.doi:10.1590/S0101-20612010000300004

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581305

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	Dias, João Ricardo Pecini Stein	4篇
	Miguel, Ana Carolina Almeida	4篇
	Spoto, Marta Helena Fillet	4篇
	Albertini, Silvana	3篇
	Begiato, Gabriela Fernandes	2篇

	Abrahão, Camila	1篇
	Silva, Paula Porrelli Moreira da	1篇

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	2010	1篇
	2009	2篇
	2008	1篇