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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Denis Ocen	1篇
	Xueming Xu	1篇

来源期刊

American Journal of Food Technology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Citrus Orange ( Citrus sinensis ) By-product Dietary Fiber Preparations on the Quality Characteristics of Frozen Dough Bread

作　　者：Denis Ocen ;Xueming Xu

出　　处：American Journal of Food Technology. 2013 ;8(1):43-53.doi:10.3923/ajft.2013.43.53

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：96695609

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