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2篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Delores H. Chambers	2篇
	Edgar Chambers IV	2篇
	Jeehyun Lee	1篇
	Rajesh Kumar	1篇
	Soonsil Chun	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Delores H. Chambers")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of Shiitake (Lentinus edodes P.) Mushroom Powder and Sodium Tripolyphosphate on Texture and Flavor of Pork Patties

作　　者：Soonsil Chun ;Edgar Chambers IV ;Delores H. Chambers

出　　处：Foods. 2020 ;9(5):611-624.doi:10.3390/foods9050611

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045318

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2.Generating New Snack Food Texture Ideas Using Sensory and Consumer Research Tools: A Case Study of the Japanese and South Korean Snack Food Markets

作　　者：Rajesh Kumar ;Edgar Chambers IV ;Delores H. Chambers 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):474.doi:10.3390/foods10020474

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259367543

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