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2篇

出版年度

	2011	1篇
	2006	1篇

作者

	Del Ré, Patrícia Vieira	2篇
	Jorge, Neuza	2篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Del Ré, Patrícia Vieira")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Comportamento de óleos vegetais em frituras descontínuas de produtos pré-fritos congelados

作　　者：Del Ré, Patrícia Vieira ;Jorge, Neuza

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(1):56-63.doi:10.1590/S0101-20612006000100010

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580565

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2.Antioxidant potential of oregano (Oreganum vulgare L.), basil (Ocimum basilicum L.) and thyme (Thymus vulgaris L.): application of oleoresins in vegetable oil

作　　者：Del Ré, Patrícia Vieira ;Jorge, Neuza

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(4):955-959.doi:10.1590/S0101-20612011000400021

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581524

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