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1篇

出版年度

1989

1篇

作者

	Beem, Janny van	1篇
	Debouck, Daniel G.	1篇
	Spaeth, Stephen C.	1篇
	Tohme, Joseph	1篇

来源期刊

Food Structure

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Microstructure of Nunas: Andean Popping Beans (Phaseolus Vulgaris L.)

作　　者：Spaeth, Stephen C. ;Debouck, Daniel G. ;Tohme, Joseph 等

出　　处：Food Structure. 1989 ;8(2):13.

出版社：Utah State University

文章 ID：198380741

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