作　　者：Yuan Biao ;Xin Chen ;Song Wang 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2020 ;8(1):361-370.doi:10.1002/fsn3.1315

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：249790591

作　　者：David Julian McClements ;Jochen Weiss ;Amanda J. Kinchla 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):1-29.doi:10.3390/foods10020260

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：258538743

作　　者：David Julian McClements

出　　处：Foods. 2020 ;9(4):421-446.doi:10.3390/foods9040421

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257045115

作　　者：Dipak Kumar Banerjee ;Arun K. Das ;Rituparna Banerjee 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(4):432-446.doi:10.3390/foods9040432

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：257045145

作　　者：Chen Tan ;David Julian McClements

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):1-25.doi:10.3390/foods10040812

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：261121379

作　　者：David Julian McClements ;Bengü Öztürk

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):365.doi:10.3390/foods10020365

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：259208593

作　　者：Vishnu Kalladathvalappil Venugopalan ;Lekshmi Ramadevi Gopakumar ;Ajeeshkumar Kizhakkeppurath Kumaran 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(7):1566.doi:10.3390/foods10071566

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：266006066

作　　者：Keyhan Mohammadi ;Mahmood Alizadeh Sani ;Elyas Nattagh‐Eshtivani 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(8):4629-4638.doi:10.1002/fsn3.2416

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：1035222925

作　　者：Yi Wang ;Xianglei Wu ;David Julian McClements 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081852

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1035370390

作　　者：Huanhuan Cui ;Qihang Liu ;David Julian McClements 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081868

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1035371539