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1篇

出版年度

2012

1篇

作者

	Abril Lecuona-Villanueva	1篇
	Arturo F. Castellanos-Ruelas	1篇
	David A. Betancur-Ancona	1篇
	Luis A. Chel-Guerrero	1篇

来源期刊

Food and Nutrition Sciences

1篇

学科主题

食品营养学

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

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共 1 条记录

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1.Protein Fortification of Corn Tortillas: Effects on Physicochemical Characteristics, Nutritional Value and Acceptance

作　　者：Abril Lecuona-Villanueva ;David A. Betancur-Ancona ;Luis A. Chel-Guerrero 等

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2012 ;3(12):1658-1663.doi:10.4236/fns.2012.312217

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：87879625

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