作　　者：Fogaça, Aline de Oliveira ;Daudt, Carlos Eugenio ;Dorneles, Fabiane

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(3):597-601.doi:10.1590/S0101-20612007000300026

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580809

作　　者：Facco, Elizete Maria Pesamosca ;Fogaça, Aline de Oliveira ;Daudt, Carlos Eugenio 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(4):874-877.doi:10.1590/S0101-20612007000400030

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580849

作　　者：Daudt, Carlos Eugenio ;Fogaça, Aline de Oliveira

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(2):355-361.doi:10.1590/S0101-20612013005000045

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98757542

作　　者：Sawaya, Alexandra Christine Helena Frankland ;Catharino, Rodrigo Ramos ;Facco, Elizete Maria Pesamosca 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(3):730-734.doi:10.1590/S0101-20612011000300027

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581489