首页期刊浏览 2024年12月04日星期三

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

2020

2篇

作者

	Danka Bukvicki	2篇
	Francesca Patrignani	2篇
	Lorenzo Siroli	2篇
	Rosalba Lanciotti	2篇
	Francesca Soglia	1篇

	Giulia Baldi	1篇
	Hebatoallah Hassan	1篇
	Ismail Fliss	1篇
	Laila Ben Said	1篇
	Margherita D’Alessandro	1篇
	Massimiliano Petracci	1篇
	Sofia Cosentino	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Danka Bukvicki")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Use of Essential Oils to Increase the Safety and the Quality of Marinated Pork Loin

作　　者：Lorenzo Siroli ;Giulia Baldi ;Francesca Soglia 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(8):1-21.doi:10.3390/foods9080987

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：252112167

文章详细全文下载
2.Unravelling the Potential of Lactococcus lactis Strains to Be Used in Cheesemaking Production as Biocontrol Agents

作　　者：Danka Bukvicki ;Lorenzo Siroli ;Margherita D’Alessandro 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1815-1830.doi:10.3390/foods9121815

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257511605

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：[email protected]

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有