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2篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	D T Utama	2篇
	A Manab	1篇
	D Amertaningtyas	1篇
	H Evanuarini	1篇
	M E Sawitri	1篇

	M W Apriliyani	1篇
	P P Rahayu	1篇
	Purwadi	1篇
	R D Andriani	1篇

来源期刊

IOP Conference Series: Earth and Environmental Science

2篇

学科主题

环境科学、安全科学

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

英国

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("D T Utama")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Viscosity, fat content, total acidity, and antioxidant capacity of reduced-fat mayonnaise made with Watermelon ( Citrullus lanatus) rind flour as stabilizer

作　　者：H Evanuarini ;D Amertaningtyas ;D T Utama

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021 ;788(1).doi:10.1088/1755-1315/788/1/012100

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1032584571

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2.Characteristics of Casein–Chitosan Edible Coating and Its Preservative Effect in Meat during Accelerated Storage

作　　者：M W Apriliyani ;P P Rahayu ;R D Andriani 等

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020 ;478(1).doi:10.1088/1755-1315/478/1/012060

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1031423645

文章详细

1

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