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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	Belisario Moiane	1篇
	Custodia Mucavele Macuamule	1篇
	Emelda Orlando Simbine	1篇
	Pricila Veiga-Santos	1篇
	Waldemar Gastoni Venturini Filho	1篇

来源期刊

Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Custodia Mucavele Macuamule")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Jabuticaba (Myrciaria jaboticaba Vell. Berg) syrup as colouring and pH indicating agent for an intelligent sheep milk yogurt

作　　者：Emelda Orlando Simbine ;Custodia Mucavele Macuamule ;Belisario Moiane 等

出　　处：Revista Brasileira de Pesquisa em Alimentos. 2018 ;9(3):157-168.doi:10.3895/rebrapa.v9n3.8639

出版社：Universidade Tecnológia Federal do Paraná

文章 ID：260393694

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