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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Carrão-Panizzi, Mercedes Concórdia	1篇
	Curti, Jessika Menck	1篇
	Dias, Isabela Pereira	1篇
	Leite, Rodrigo Santos	1篇
	Seibel, Neusa Fátima	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Curti, Jessika Menck")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Tempeh flour as a substitute for soybean flour in coconut cookies

作　　者：Leite, Rodrigo Santos ;Carrão-Panizzi, Mercedes Concórdia ;Curti, Jessika Menck 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(4):796-800.doi:10.1590/S0101-20612013000400028

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757605

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