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出版年度

	2022	1篇
	2020	1篇

作者

	Cristiane Fernandes de Assis	2篇
	Bruno Oliveira de Veras	1篇
	Carlos Eduardo de Araújo Padilha	1篇
	Francisco Canindé de Sousa Júnior	1篇
	Karla Suzanne Florentino da Silva Chaves Damasceno	1篇

	Patrícia de Oliveira Lima	1篇
	Paulo Douglas Santos de Lima	1篇
	Penha Patrícia Cabral Ribeiro	1篇
	Roberto Rodrigues Cunha Lima	1篇
	Romayana Medeiros de Oliveira Tavares	1篇
	Thayza Christina Montenegro Stamford	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Brazilian Journal of Food Technology	1篇
	Foods	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

	英文	1篇
	西班牙语	1篇

国别/地区

	巴西	1篇
	瑞士	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Phenolic profiles of faveleira (Cnidoscolus quercifolius Pohl) seed and press cake extracts: potential for a new trend in functional food

作　　者：Penha Patrícia Cabral Ribeiro ;Francisco Canindé de Sousa Júnior ;Cristiane Fernandes de Assis 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2020 ;23:1-8.doi:10.1590/1981-6723.31519

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：259972655

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2.Blanching Effect on the Quality and Shelf-Life Characteristics of Fresh Cowpea Grains [ Vigna unguiculata (L.) Walp.]

作　　者：Romayana Medeiros de Oliveira Tavares ;Cristiane Fernandes de Assis ;Patrícia de Oliveira Lima 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(9).doi:10.3390/foods11091295

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037513507

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1

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