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1篇

出版年度

2015

1篇

作者

	Costa, Olavo Flores da	1篇
	Gonçalves, Daniel Bonoto	1篇
	Granjeiro, Paulo Afonso	1篇
	Marangoni, Sérgio	1篇
	Pompeu, Dávia Guimarães	1篇

	Silva, José Antonio da	1篇
	Spehar, Carlos Roberto	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Costa, Olavo Flores da")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.The importance of heat against antinutritional factors from Chenopodium quinoa seeds

作　　者：Silva, José Antonio da ;Pompeu, Dávia Guimarães ;Costa, Olavo Flores da 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(1):74-82.doi:10.1590/1678-457X.6427

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：103424314

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