作 者:Deliza, Rosires ;Rosenthal, Amauri ;Costa, Maria Cristina da
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(1):43-48.doi:10.1590/S0101-20612003000100010
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580219